Andrés Babilonia
"Efecto de dietas formuladas sobre la fisiología digestiva y la actividad antioxidante de juveniles del pulpo rojo patagónico o Enteroctopus megalocyathus cultivados en ambiente controlado"
Grado Académico: Magíster en Nutrición Acuícola
Facultad o Universidad: Escuela de Graduados de la UACh Sede Puerto Montt
Correo Electrónico: ababilonia10@gmail.com
Profesor Patrocinante de Tesis: Dr. Iker Uriarte Merino
El Enteroctopus megalocyathus es una de las especies de cefalópodos con mayor importancia comercial en Chile, pero una de las pocas especies en el mundo en donde se ha podido cerrar su ciclo de cultivo.
Si bien este hecho es un gran avance, aún se necesita completar ciertos puntos críticos en el cultivo de E.megalocyathus para poder masificar su acuicultura, donde uno de estos es la falta de una dieta para la etapa de engorda.
Tradicionalmente se engorda a los pulpos con dietas vivas, generalmente con jaibas o peces. Sin embargo, estas no son rentables económicamente ni sustentables ambientalmente. Es por este motivo que el objetivo de este trabajo es formular, crear y probar una dieta formulada para individuos juveniles de E.megalocyathus, la cual además de generar el mismo crecimiento que las dietas vivas, pueda ser hecha a base de ingredientes terrestres y también pueda mantener o mejorar la salud de los individuos bajo cultivo.
Lograr este objetivo implicaría poder demostrar que los pulpos juveniles son capaces de alimentarse de manera eficiente de una dieta con ingredientes que no son propios de su medio y que el cultivo de E.megalocyathus puede ser una gran alternativa para la diversificación de la acuicultura chilena y mundial.
- Hipótesis:
Los pulpos juveniles de E. megalocyathus alimentados con una dieta formulada tendrán una condición fisiológica digestiva y actividad antioxidante similar a la dieta viva.
- Objetivo general:
Estudiar el efecto de una dieta formulada frente a una dieta viva, sobre la fisiología digestiva y actividad antioxidante en juveniles de E. megalocyathus.
- Objetivos específicos:
· Evaluar y comparar, en ambiente controlado, el efecto de una dieta formulada frente a una dieta viva sobre la fisiología digestiva en E. megalocyathus, a través del cálculo de indicadores de rendimiento nutricional, evaluación de la digestibilidad y de las enzimas digestivas.
· Evaluar y comparar, en ambiente controlado, el efecto de una dieta formulada frente a una dieta viva sobre la actividad antioxidante en E. megalocyathus, a través del estudio de las enzimas antioxidantes.
